Scena
18.12.2025. 19:10
Foto
11.03.2026. 17:06
R. E.
Večera za zvezde
Jelovnik dostojan OSKARA
Poznati kuvar Volfgang Pak pripremio je više od 70 jela za "Bal guvernera", događaj koji se svake godine održava neposredno nakon dodele Oskara.
Pak i njegov tim, 32. put zaduženi za ketering na "Balu", sastavili su meni koji nudi jela iz celog sveta, prenosi "Rojters".
Među novitetima je hrana u stilu japanskog bara Izakaja, kao i mašina koja pravi svež italijanski đelato, a veče ne može da prođe bez "pite od piletine, pice sa dimljenim lososom, naših makarona sa sirom i mini vagju burgera“, rekao je Pak na promotivnom događaju u utorak.
Gosti su često veoma gladni nakon dodele Oskara, dodao je Pak. "Sve je u kvalitetu sastojaka i kvalitetu jela“, rekao je. "Moramo da kuvamo za 1.500 ljudi. Držimo se jednostavnosti. Ne treba nam 10 sosova uz to.“
Na organizaciji banketa radi 75 kuvara, 45 poslastičara i 325 zaposlenih i menadžera. Oni će biti odgovorni za oko 600 domaćih pica, 3.000 anjolota od artičoka i 2.000 mini čokoladnih Oskara. Pak procenjuje da kuhinja potroši oko 91 kg suvo zrelog ribaja (vrhunskog bifteka), 136 kg dimljenog lososa, 14 kg Kaluga kavijara, 227 kg divljih pečuraka, 91 kg pirinča Nišiki i 181 kg sireva. Tu je i 7,5 litara tečnog zlata od 24 karata, koje se koristi za prskanje čuvenih Oskara od čokolade.
Komentari
