Život
30.03.2024. 22:03
Život
10.04.2023. 07:05
R. E.
Pripreme za Uskrs
Kako da prepoznate i kupite sveža jaja
Kada kupujemo jaja uvek treba da budemo oprezni, jer se ova namirnica brzo kvari. Evo na šta bi trebalo obratiti pažnju...
Dok ste u prodavnici ili na pijaci, pažljivo zagledajte ljusku - ukoliko je jaje sveže, ljuska će biti gruba.
Osim toga, dobar znak je ako je jaje prekriveno smeđim naslagama ili čak pilećim perjem, jer to znači da nije oprano. Zahvaljujući tome, nije uklonjen prirodni zaštitni sloj koji čuva ljusku od pucanja, a jaje od toga da se pokvari brže nego što bi trebalo.
Još jedan "trik" koji možete upotrebiti tokom kupovine je sledeći: uzmite jaje i stavite ga pored uha. Blago protresite i slušajte - jaje je sveže samo ako ne čujete nikakav zvuk. Ukoliko se čuje "bućkanje", zaobiđite ga.
Kada želite da pripremite jaja koja već imate kod kuće, a niste sigurni da li su sveža, možete da se poslužite dobro poznatom metodom. Sve što treba da uradite je da spustite jaja u posudu sa vodom.
Ukoliko jaje potone i ostane na dnu - sveže je, dok ono koje ispliva na površinu nikako ne bi trebalo jesti. Ovo se dešava zato što, kako vreme prolazi, vlaga i ugljendioksid isparavaju kroz pore ljuske, a vazduh ulazi unutra. Na taj način se stvara vazdušni prostor između ljuske i unutrašnje membrane. Što je jaje starije, veća je i količina vazduha i zbog toga bajata jaja plutaju.
Takođe, imajte na umu da tvrdo kuvana jaja mogu da se konzumiraju do nedelju dana nakon kuvanja. Dakle, ako ste ih farbali na Veliki petak, naredni petak je poslednji dan kada je bezbedno da ih pojedete.
Život
12.04.2023. 04:05
Kako da ukrasite uskršnja jaja na prirodan način
Od 1. januara 2020. godine uveden je novi pravilnik po kojem su jaja prestala da se razvrstavaju u sedam klasa kvaliteta i uvedene su samo dve - A i B.
A klasi pripadaju sveža jaja za promet, dok su jaja B klase namenjena industrijskoj proizvodnji.
Takođe uvedeni su kodovi za svako jaje, koji sadrže brojeve koji označavaju način uzgoja koka nosilja - 0 znači da su jaja iz organskog uzgoja, 1 da su koke uzgajane na otvorenom prostoru, 2 da su koke uzgajane u živinarniku, 3 da su koke uzgajane u kavezu.
Kod na jajetu mora da sadrži i državu porekla i broj farme na kojoj su uzgajane koke nosilje.
Komentari
