Život
09.08.2023. 08:05
Život
21.08.2023. 04:10
R.E
Na obali Severnog mora
Kako Šveđani koriste klimatske promene: Vinogradi gde ih nekad nije bilo
Zahvaljujući klimatskim promenama koje omogućavaju topliju i dužu sezonu rasta i sa novim sortama grožđa prilagođenim podneblju juga Švedske, u toj zemlji se polako razvija proizvodnja vina.
Do 2022. godine, vinarija Kulabergs je ostvarila godišnju proizvodnju od preko 30.000 boca uglavnom nagrađivanih belih vina koja se mogu naći u vrhunskim restoranima od Evrope preko Hong Konga do Japana.
"Dok vinogradi pate u zemljama tradicionalnim proizvođačima vina, mi napredujemo", kaže Feliks Arberg, enolog i vinar koji se, nakon što je sticao iskustva u vinogradima širom sveta, vratio u Švedsku 2017. godine i otvorio vinariju Kulabergs.
Biznis
30.07.2023. 18:05
Da li će najveći zagađivači planete platiti za počinjenu štetu?
Klimatske promene mogu da učine da područja koja su nekada bila idealna za određeno grožđe sada postanu izazov za proizvođače.
Ekstremne toplote čine da grožđe brže sazreva, što dovodi ili do ranije berbe koja umanjuje kvalitet, ili do jačih, manje uravnoteženih vina koja predugo sazrevaju.
Komentari
