Vinarija Imperator

Organsko slatko vino Orean osvojilo Balkan i Hrvatsku

U svetu vrhunskog vinarstva, desertna vina nastala od grožđa zahvaćenog plemenitom plesni i delimično dehidriranih bobica predstavljaju apsolutni vrhunac vinarske umetnosti i strpljenja.

Upravo jedno takvo vino, Orean iz fruškogorske organske i biodinamičke vinarije Imperator, potvrdilo je svoj status vanserijskog dragulja osvojivši najprestižnije titule na regionalnoj i međunarodnoj sceni.

Nakon što je proglašeno za najbolje slatko vino Balkana na prestižnom ocenjivanju Open Balkan Wine Trophy u okviru manifestacije Wine Vision by Open Balkan krajem 2025. godine, Orean je nedavno trijumfovao i u Hrvatskoj. Na drugom međunarodnom festivalu ekoloških vinara Eco-Wine Fest, održanom krajem maja 2026. godine u Bedenici nadomak Zagreba, Orean je osvojio Veliko zlato i proglašen za najbolje desertno ekološko vino. Ova priznanja ne samo da slave izuzetan kvalitet vinarije Imperator, već i pozicioniraju Frušku goru na globalnu mapu najcenjenijih regija za proizvodnju predikatnih organskih vina.

Plemenita plesan i kasna berba: Kako nastaje Orean?

Orean je stopostotni traminac iz kasne berbe, kreiran od pažljivo odabranih bobica koje su delimično dehidrirale na čokotu i bile zahvaćene plemenitom plesni (Botrytis cinerea). U svetu vinarstva, pojava ove plesni smatra se prirodnim fenomenom koji zahteva specifične mikroklimatske uslove – jutarnju maglu koja donosi vlagu i tople, sunčane jesenje dane koji omogućavaju isparavanje vode iz bobica.

"Plemenita plesan vrši prirodnu koncentraciju šećera, kiselina i aromatičnih materija unutar bobice, istovremeno joj darujući jedinstvene, kompleksne note meda, suvih kajsija, šafrana i plemenite patine. Proces proizvodnje ovakvih vina je izuzetno rizičan i zahtevan, jer prinosi bivaju drastično smanjeni, a svaka bobica se mora ručno i selektivno ubrati u pravom trenutku.“

Kao pionir organskog i biodinamičkog uzgoja u Srbiji sa prestižnim Demeter sertifikatom, vinarija Imperator u potpunosti poštuje prirodne cikluse. Bez upotrebe sintetičkih pesticida, herbicida i mineralnih đubriva, vinograd na Fruškoj gori daje grožđe koje je čist odraz teroara, što se direktno odražava na dubinu, čistotu i dugovečnost vina Orean.

Trijumf na najvećim vinskim smotrama u regionu

Uspeh vina Orean (berba 2023) potvrđen je na dva izuzetno zahtevna ocenjivanja gde su sudije ocenjivale isključivo najviši kvalitet i autentičnost.

U tabeli ispod prikazan je pregled osvojenih priznanja koja su obeležila šampionski niz ovog vina:

Na ocenjivanju u Beogradu, međunarodni žiri sastavljen od vrhunskih svetskih stručnjaka prepoznao je u Oreanu savršen balans između raskošne slatkoće i živih, vibrantnih kiselina koje sprečavaju da vino bude teško. Nekoliko meseci kasnije, na Eco-Wine Festu u Hrvatskoj, u konkurenciji isključivo sertifikovanih organskih proizvođača, Orean je potvrdio dominaciju osvojivši Veliko zlato, dok je zlato u istoj kategoriji pripalo još jednom desertnom vinu iz kuće Imperator – etiketi Livian, ali njihovoj dobro poznatoj etiketi razjnskog rizlinga VAL 2022 i crvenoj kupaži MAX 2021.

Važno je podsetiti i da je Imperator zauzeo jedinstven stav na tržištu po pitanju cena svojih vina verujući da zdravo, organsko i kvalitetno ne sme da bude privilegija imućnijih, već dostupno svakome. U skladu sa tim, vina su klasifikovana u odnosu na kvalitet, način proizvodnje i cenu u četiri linije vina: Primus, Optimus, Maximus i Maverik.

Crveno vino MAQ iz osnovne, Primus linije, kreirane za one koji tek počinju da piju vino osvojilo je takođe zlatnu medalju.

Ekološka revolucija u čaši sa Fruške gore

Ove nagrade nisu samo priznanje za jednu etiketu, već i potvrda ispravnosti filozofije vinarije Imperator. Dokazano je da se beskompromisnim povratkom prirodi, slušanjem zemlje i primenom biodinamičkih principa ne dobija samo ekološki čist i zdrav proizvod, već vino svetske klase koje ravnopravno stoji rame uz rame sa najpoznatijim svetskim desertnim vinima poput onih iz francuskog Soterna (Sauternes) ili austrijskog Burgenlanda.

Za vinariju Imperator, svaka osvojena medalja predstavlja podstrek za dalju "zelenu revoluciju“ u čaši, dokazujući da organska i biodinamička vinarstva u Srbiji imaju svetlu budućnost i potencijal da zadive i najprobirljivije svetske vinske kritičare.

Jedna lepa priča o VINU, istoriji ovog pića, vinskim sortama u Srbiji...