Hronika
24.06.2021. 09:35
Život
12.11.2021. 21:05
R.E.
Uh...
Španski sir je najbolji na svetu: "Poželeo sam da idem u krevet s njim"
Meki španski kozji sir Olavidia, osvojio je prvo mesto na ovogodišnjem takmičenju za najbolji sir na svetu, u kojem je učestvovalo 4.000 sireva iz 45 zemalja.
Pobednički sir, koji sadrži plemenitu plesan penicillium candidum, a pojedini članovi žirija su ga opisali kao "ukus proleća", "očaravajući", "nezaboravan", "takav da želiš još...". Osim plesni, Olavidia ima i sloj pepela od koštica masline.
"Takav je da sam poželeo sam da idem u krevet s njim", kaže sudija Džejson Hajnds, koji je došao iz Velike Britanije, a bio je jedan od ukupno 250 njih koji su na takmičenju u Oviedu u Španiji.
Pobednički sir proizvodi jedan mali španski proizvođač "Quesos&Besos", što u prevodu znači - sirevi i poljupci, a na tržištu su tek pet godina.
Na drugom mestu ovog velikog takmičenja, koje se održava već 30 godina, je meki sir kuće "Fromagerie Berthaut" iz Francuske, a na trećem je gauda odležana u pećini iz Holandije.
Komentari
