Vesti
07.03.2023. 11:37
Život
26.03.2023. 16:10
Teodora Stojanović
Šta kažu ugostitelji
Kafane bez duvanskog dima: (Ne)moguća misija u Srbiji
Kafana je u Srbiji mnogo značajnija nego u drugim državama. Mi volimo kafane. One su ovde nešto poput utočišta za ljude. U kafane idu i tužni i srećni. Tamo se prebolevaju ljubavi, sklapaju prijateljstva, kumstva, poslovi… Kafana je u Srbiji sveto mesto. Zamislite onda, takvim ljudima zabranite da puše u kafani. Najbolje da zabrane i alkohol, i naprave od njih biblioteke. Svesna toga u kakvoj državi želi da uvede ovu promenu, ministarka zdravlja Danica Grujičić je možda pronašla rešenje. Jer, ako nešto volimo više od kafane i cigareta, to je onda novac.
Žele da zabrane pušenje duvanskih proizvoda u ugostiteljskim objektima. U Srbiji. Na prvu loptu deluje kao neki vic. Možda je čak i komičnije kada nepušači kao argument kažu: "Tako je svuda u svetu, što ne ne bi moglo i kod nas?" Zbog čega je to samo jedan dobar vic?
Setimo se 2020. godine i pandemije korona virusa. Na televiziji prikazuju pune bolnice, arene, sajmove, prebrojavaju mrtve i apeluju na građane da budu u kućama. Pored čitave frke i panike, pre nego što počne policijski čas, kafići dele kafu za poneti i svi sede u baštama lokala koje su navodno zatvorene. Retko ko nosi masku ili drži rastojanje.
Sećate li se onog bisera, bilo je po medijima, čovek parkirao auto ispred kafića i na krov stavio flašu viskija? Teško da se bilo gde u svetu tako nešto dešavalo. A bila je veoma ozbiljna situacija.
Onda, kada je bilo uvedeno pravilo da ugostiteljski objekti rade do 20 časova, tačno se znalo u koji lokal može da se ode nakon toga. I to ne da popijete kafu, već u pravi izlazak. Ljudi su na dnevnom nivou umirali, a mi smo ipak kršili pravila. Kafana je morala da se ispoštuje. Stvarno je komično upoređivati nas sa ostatkom sveta.
Kafana je u Srbiji mnogo značajnija nego u drugim državama. Mi volimo kafane. One su ovde nešto poput utočišta za ljude. U kafane idu i tužni i srećni. Tamo se prebolevaju ljubavi, sklapaju prijateljstva, kumstva, poslovi… Kafana je u Srbiji sveto mesto.
Zamislite onda, takvim ljudima zabranite da puše u kafani. Najbolje da zabrane i alkohol, i naprave od njih biblioteke. Da svi sedimo i ćutimo. Da u izlazak nosimo knjige i čitamo. Samo da ostatku sveta pokažemo da smo civilizovani. Nažalost, ili možda i ne, mi nismo ni blizu tog nivoa.
A tragikomično je to što, pored toliko većih problema, mi debatujemo o ovom pitanju. Prvi dan proleća, a Beograd šesti najzagađeniji grad na svetu. Bog zna šta mi udišemo dok uživamo u lepom i sunčanom danu. Nepušač ode u šetnju, misli da je to zdravo, a vrati se kući sa crnjim plućima nego što ima onaj koji puši 20 godina. Zbog čega se o tome ne diskutuje? U kafić ne morate da odete, a od vazduha ne možete pobeći.
U kućama ne smemo da otvorimo prozore, ljudi silan novac bacaju na one prečišćivače vazduha na kojima filtere moraju da menjaju na sat vremena jer se zacrne od otrova koji udišemo. A smeta nam neko ko uz jutarnju kafu u kafiću želi da izduvani i pokoju cigaretu. Nepotrebno je spomenuti i to da u većini domaćinstava živi barem jedan pušač.
Svesna toga u kakvoj državi želi da uvede ovu promenu, ministarka zdravlja Danica Grujičić je možda pronašla rešenje. Jer, ako nešto volimo više od kafane i cigareta, to je onda novac.
Kako smatra ministarka, kazne moraju biti oštre.
"Ono što je važno jeste kaznena politika, koja mora da bude dobro sprovođena, odnosno inspekcije moraju ići u kontrolu. Jer ako naplatite 5000 dinara nekome kome je puna kafana, a sve zadimljeno, onda nećemo ništa uraditi. Ali ako treba da plati kaznu od milion dinara, onda mislim da će se dobro zamisliti", rekla je Danica Grujičić za medije.
"Mislim da zaista više ne treba kao zemlja i kao narod da se brukamo zbog pušenja u zatvorenom prostoru jer, zaboga, to je sad neko veliko zadovoljstvo koga ne možemo da se odreknemo. Nema nikakvih problema, tu je ćebe, grejalica, a bašte su leti otvorene svuda, pa neka puše do mile volje ako hoće. A da ne govorim da treba misliti na karcinom pluća koji je u Srbiji u porastu jer je dokazano da 95 odsto obolelih od tog tumora čine pušači ili oni koji su bili dugogodišnji pušači", dodala je ministarka zdravlja.
Zdravlje
20.02.2023. 11:31
Briga pedijatara: Koliko duvan šteti deci
Donošenjem ovog zakona najviše će biti oštećeni ugostitelji čije se finansije, još od kovida, nisu u potpunosti oporavile. Predsednik Udruženja noćnih barova i klubova Miša Relić kaže za "Ekspres" da se "ovako rogobatnom zakonu protivi 95 odsto ugostitelja i ne podržava ga javno mnjenje, makar onaj deo koji ide u restorane, klubove i kafiće".
"Ni danas nismo isplatili sve doprinose iz perioda kada nam je rad bio zabranjen (tokom kovida), a kredite koje smo dobili od države u tom periodu tek smo počeli da vraćamo. Naravno da bi ovakav zakon dodatno oslabio, da ne kažem uništio već ionako uzdrmanu privrednu granu kojoj treba još makar dve godine do punog oporavka i od koje umnogome zavisi i turizam u glavnom gradu, kao i čitav lanac dobavljača, izvođača i zaposlenih", kaže za "Ekspres" Relić i dodaje da ugostitelji očekuju razumnu odluku države poučenu iskustvima EU i da se pre svega iz ovog zakona u početku izuzmu ugostitelji kao što je to učinjeno u većem broju država prilikom inicijalnog donošenja zakona.
"Ovo posebno važi za noćne klubove i barove jer mi zaista nismo ničija nužnost, obaveza. Kod nas dolaze punoletni ljudi i većinski pušači. S obzirom na to da radimo posle 21-22 časa do ranih jutarnjih sati – pa nismo ni opasnost za decu", kaže Relić.
Kako navodi naš sagovornik, u Velikoj Britaniji je od uvođenja totalne zabrane pušenja, u prvim godinama zatvoreno više od 10.500 pabova. British Beer and Pub Association (BBPA) navodi da totalna zabrana nije jedini razlog za zatvaranje, ali da jeste u tri od četiri slučaja.
"Dakle, priča da nema razloga da strahujemo jeste priča za malu decu. U prvih nekoliko godina nestaće pola sadašnjeg ugostiteljstva, a ko će doći posle nas, manje-više možete da pretpostavite", kaže Relić.
Zdravlje
14.12.2022. 09:05
Mitovi o pušenju u koje mnogi još uvek veruju
Kako kaže, kada govorimo o klubovima, 70 odsto gostiju čine pušači. Shodno tome, upitali smo ga postoji li neko drugo rešenje, osim potpune zabrane duvanskih proizvoda?
"Naravno da postoji. Evo primera iz EU. U Portugalu je to rešeno ovako: od nedelje, 1. januara 2023, pušenje će biti dozvoljeno samo u restoranima, barovima i klubovima čija je površina jednaka ili veća od 100 kvadratnih metara i minimalna visina plafona od tri metra. Svakako ovaj zakon moramo uvoditi postepeno, imajući u vidu ekonomiju i javno mnjenje, i pre svega se pozabaviti prevencijom da deca i mladi uopšte ne počnu da koriste cigarete, a ne da se bavimo punoletnim ljudima koji puše i pušiće kakav god zakon bio", navodi sagovornik "Ekspresa".
Ono što je važno jeste kaznena politika, koja mora da bude dobro sprovođena, odnosno inspekcije moraju ići u kontrolu. Jer ako naplatite 5000 dinara nekome kome je puna kafana, a sve zadimljeno, onda nećemo ništa uraditi. Ali ako treba da plati kaznu od milion dinara, onda mislim da će se dobro zamisliti
Miša Relić kaže i da je Udruženje ugostitelja 2010. registrovalo i sprovelo prvu narodnu inicijativu u istoriji Srbije – ustavnu mogućnost da minimum 30.000 građana direktno podnesu zakon na usvajanje Skupštini Srbije.
"Za samo sedam dana 80.000 građana je potpisalo inicijativu da se dozvoli odvajanje pušačkih i nepušačkih zona u ugostiteljskim objektima, odnosno IZBOR (naglašava naš sagovornik) između (ne)pušačkog lokala i pušačkog lokala za ugostitelje. Pretežno su potpisnici bili GOSTI (naglašava naš sagovornik) u ugostiteljskim objektima, dakle upravo oni koji su najpozvaniji da kažu kako žele da taj prostor bude uređen! Naši podaci iz tog vremena su da je više od 93 odsto gostiju ugostiteljskih objekata podržavalo IZBOR (ponovo naglašava sagovornik ’Ekspresa’), a ne blanko zabranu", navodi Relić i dodaje:
"Naš predlog je i da lokali koji se odluče za totalnu zabranu pušenja dobiju neke poreske povlastice na određeno vreme. Siguran sam da bi ovo nekima odgovaralo i to bi bilo najdemokratskije rešenje, da ugostitelj sam odlučuje o svojoj sudbini, a ne da oni koji nikad zašli u klubove nisu odlučuju o našim životima."
Zdravlje
02.11.2022. 14:05
Istraživanje pokazalo u kojim godinama je najbolje ostaviti pušenje
Ponovo se vraćamo na teoriju s početka ovog teksta. Mi Srbi volimo kafane i izlaske. Volimo da u tim slučajevima imamo potpuni užitak i ne budemo uskraćeni ni po kakvom pitanju. Kao što su mnogi pronalazili rešenja tokom kovida i zabrane izlazaka, postoji velika mogućnost da će se druge solucije tražiti i donošenjem ovog zakona. Sa time se slaže i naš sagovornik, a dodaje i to da će se broj ljudi u izlascima verovatno smanjiti.
"Opet ćemo imati privatne žurke kao za vreme korone po ’Airbnb’ apartmanima gde će moći da se puši, zar ne? I najveći problem, kao i tokom korone, svi znamo da će se i ovaj zakon kao i sve do sada implementirati selektivno. Pa za vreme korone, za vreme epidemije, sve vreme su radili pojedini lokali i svi su to znali, ali se ništa nije poduzimalo. Zašto bi sada bilo drugačije?", navodi Miša Relić za "Ekspres".
Ipak, na kraju krajeva, zdravlje je uvek na prvom mestu. Možda ne možemo da se uporedimo sa ostatkom sveta, ali trebalo bi težiti ka tome. Bilo kakva promena dovodi do podeljenih mišljena, pa tako i ova sada. Dok pušači negoduju jer im je uskraćen užitak, ugostitelji jer će im posao propasti, lekari s druge strane apeluju da vodimo računa o zdravlju.
"Mi smo ostali praktično jedna od poslednjih zemalja u Evropi gde je dozvoljeno pušenje u ugostiteljskom sektoru. Zakon koji je trenutno na snazi je prvobitno zamišljen tako da se zabrani na svim javnim mestima pušenje. Tim zakonom je mnogo toga postignuto. Sada je vreme da se zabrani i u ugostiteljskim objektima, moramo misliti i na zdravlje ugostitelja", rekla je za Blic TV doktorka Ana Jovićević, sa Instituta za onkologiju i radiologiju Srbije.
Život
17.11.2021. 13:00
Koliko su zdrava vaša pluća, da li znate?
Doktorka Jovićević smatra da bi trebalo misliti i na zdravlje ugostitelja, koje će zasigurno biti narušeno usled stresa ukoliko ostanu bez posla.
Međutim, niko ne može osporiti činjenicu da duvanski dim jeste veoma štetan. Konzumiranjem cigareta potencijalno ugrožavamo i ljude oko nas.
"Pušenje predstavlja jedan najpreventivniji faktor rizika za maligne bolesti, ali i mnoge druge. Generalno kažu da je pušenje jedna od najznačajnijih odluka za naše zdravlje. Kažu da svaki drugi pušač umre od bolesti izazvane pušenjem", rekla je za Blic TV doktorka Ana Jovićević.
Nije prijatno kada uđete u kafić i sedite u oblaku tima. Verovatno da i mnogim pušačima to ponekad zasmeta. Izađete iz lokala sa glavoboljom. Zabrana pušenja u ugostiteljskim objektima nije slučajno uvedena u gotovo svim zemljama sveta. Svakako da, kada je reč o zdravlju, neće nikako škoditi ni Srbiji. Međutim, pitanje je jedno – ima li poente? Ima li poente upropastiti poslove ugostiteljima, kada će ljudi nastaviti da konzumiraju cigarete. Privatne žurke, odlasci kod prijatelja koji su pušači, rad lokala u kojima će se potajno pušiti… Poučeni prošlošću, pravila uvek kršimo.
Zdravlje
10.03.2023. 10:16
Biće zabranjene i elektronske cigarete u kafićima i restoranima
Možda bi najbolje rešenje bilo donositi zakon u dogovoru sa ugostiteljima?
"Zašto nas nikada niko ništa ne pita prilikom donošenja zakona koji se direktno tiču naše struke i naših života? To se sve događalo i tokom korone i ništa nam dobro nije donelo, osim što je ugostiteljstvo uništeno. Naravno da mi ne možemo da odlučujemo, ali saslušajte nas, konsultujte se sa nama, dozvolite nam da učestvujemo i damo doprinos pravljenju dobrog i održivog zakona. Mi smo ti na terenu, mi pričamo sa gostima. Od nas se očekuje da sprovodimo taj zakon", zaključuje Miša Relić za "Ekspres".
Naravno da će pušači preživeti. Kao i sve ostalo, ova promena će kroz kratak period postati navika. Pitanje na koje ćemo odgovor dobiti tek kada ovaj zakon stupi na snagu je – koliko će ljudi to poštovati?
"Naravno da se ne slažemo! Nećemo poštovati ukoliko se bude sproveo zakon", rekli su za "Ekspres" vlasnici jednog ugostiteljskog objekta na Vračaru, koji su želeli da ostanu anonimni. Neka njihova izjava bude mali "hint" za odgovor na ovo pitanje.
Komentari
