ZDRAVLJE: Namirnice koje imaju poseban status

Na celom svetu je poznato da su voće i povrće zdrave namirnice, koje pružaju razne benefite u ishrani.

Istraživanja su se sprovela, govore da hranljivi sastojci određenih namirnica se izdvajaju u odnosu na druge.

"Ispitivanje koncentracije nutrijenata je metoda koja nam omogućava da identifikujemo hranu koja nam pruža najviše hranljivih materija po unesenoj kaloriji", kaže Riki Kin, direktor Centra za ishranu Bolnice Florida.

Studija objavljena nedavno u magazinu Preventing Chronic Diease razvrstala je voće i povrće na osnovu sadržaja proteina, vlakana, vitamina i minerala. Američka agencija za hranu i lekove (FDA) još uvek nije postavila norme za antioksidantne fitohemikalije, one nisu uzete u obzir.

"Birajte hranu sa vrha liste i malo varirajte u bojama (odnosno u sadržaju antioksidanasa)", kaže autorka studije, doktorka Dženifer Di Noia.

Predstavljamo listu 21 namirnice.

1. POTOČARKA   100,00

2. KINESKI KUPUS   91,99

3. BLITVA    89,27

4. LIŠĆE CVEKLE   87,08

5. SPANAĆ   86,43

6. ROMEJN SALATA   63,48

7. RAŠTIKA   62.49

8. ENDIVIJA   60,44

9. KELJ   49,07

10. CRVENA PAPRIKA   41,26

11. RUKOLA   37,65

12. BROKOLI   34,89

13. PROKELJ  32,23

14. KARFIOL   25,13

15. KUPUS   24,51

16. ŠARGAREPA  22,60

17. PARADAJZ   20,37

18. ZELENA SALATA   18,28

19. JAGODE   17,59

20. NARANDŽE  12,91

21. BOROVNICE   11,39