Šafran

Berem, berem... najskuplji začin na svetu (FOTO)

Šafran je najskuplji začin na svetu, ali i vrlo zahtevan za berbu.

Stabljike šafrana rastu izrazito nisko, pa je proces branja mukotrpan, što potvrđuju i fotografije sa plantaže iz Kašmira.

Jedan od faktora koji utiče na visoku cenu šafrana je i kratka sezona cvata, jer cveta svega tri nedelje u godini.

Za samo kilogram ovog lekovitog začina potrebno je 200.000 cvetova! A cena na svetskom tržištu kreće se oko 1.500 dolara po kilogramu.

Šafran se vekovima koristi kao lek protiv oboljenja bubrega, kod problema sa aritmijom i varenjem, a ima umirujuće dejstvo kod bolova i grčeva, jača imunitet a smatra se da povoljno utiče na vid i cirkulaciju, da reguliše stanje holesterola i triglicerida u krvi, i da pomaže kod ateroskleroze, astme i artritisa, kao i u prirodnim terapijama lečenja depresije.