Život
15.03.2022. 15:05
Život
26.03.2022. 19:05
R.E
Delikatesi sličnih imena
Tatar, taratar ili tartar - da li znate razliku?
Nije svejedno da li ćete u restoranu naručiti tatar, taratar ili tartar, ili ćete na internetu potražiti recept, misleći da se radi o istim jelima.
Tatar ili tatarski biftek se pravi od goveđeg mesa, a ime potiče od Tatara - konjanika koji su, navodno, goveđe šnicle držali pod svojim sedlima i tako jahali dva dana, kako bi dobili meso koje je idealno za mazanje na hleb.
Tartar je sos koji se pravi od kiselih krastavaca, belog luka, pavlake, majoneza, senfa i peršunovog lista. Najbolje se slaže uz prežno meso i ribu, pomfrit ili prepečen hleb.
Tarator salata je slična tartar sosu, a razlika je u tome što se umesto kiselih koriste sveži krastavci, a umesto pavlake, kiselo mleko, i što se dodaju beli luk i so.
Komentari
