Interesantno

U ovim "bibliotekama" ne čuvaju se knjige, već KISELO TESTO, LED...

Kada čujete reč "biblioteka", obično zamišljate redove polica punih knjiga. Međutim, ne samo da klasične biblioteke često iznajmljuju i druge predmete – od video igara do muzike – postoje i neke biblioteke koje uopšte nemaju knjige.

Jedna od njih je biblioteka prepariranih životinja u San Dijegu, u Kaliforniji.

Većina ljudi ne ide u muzej sa planom da ponese kući deo kolekcije, ali Prirodnjački muzej u San Dijegu nudi upravo to putem svoje biblioteke prepariranih životinja. Program poznat kao "Priroda vama“ omogućava pristup više od 1300 primeraka. Možda se pitate zašto bi neko želeo da pozajmi prepariranog tvora ili foku, ali to su korisna nastavna sredstva, koja omogućavaju učenicima da proučavaju životinje izbliza, bez praktičnih problema (poput bežanja i napada) kod proučavanja pravih životinja. Jedna biblioteka u Enkoridžu, na Aljasci, takođe je iznajmljivala preparirane životinje, ali je kolekcija povučena iz opticaja 2024. godine, zato što se neko razboleo nakon rukovanja jednim od uzoraka. Testiranjem je otkriveno prisustvo arsena, žive i olova u tim primercima, tako da kolekcija i dalje nije u upotrebi.

Biblioteka kiselog testa

Hiljadama godina ljudi su pravili hleb koristeći kvasac od kiselog testa. Ta praksa je počela da se menja sredinom 19. veka, kada su komercijalni kvasci dobili na popularnosti. Međutim, poslednjih godina hleb od kiselog testa je ponovo u trendu, a od 2013. godine čak postoji i Biblioteka kiselog testa u Sent Vitu, u Belgiji, posvećena očuvanju ove tradicije.

Bibliotekar za kiselo testo, Karl De Smedt je zadužen za redovno hranjenje fermentirajuće mase brašnom i vodom. "Živo je, to je kao kućni ljubimac“, rekao je za portal Atlas Obscura. De Smedt takođe putuje svetom u "potrazi za kiselim testom“, a kolekcija trenutno sadrži više od 100 startera iz mesta kao što su Grčka, Meksiko i Japan. Biblioteka ima nekoliko različitih namena - to je katalog značajnih startera, služi kao rezervna kopija u slučaju da je original oštećen i pruža bazu podataka za istraživače koji analiziraju kiselo testo. Iako javnost ne može da pozajmljuje startere, De Smedt ih rado pokazuje ljudima. Pekari su takođe pozvani da dodaju svoj recept za kiselo testo u onlajn bazu podataka, koja trenutno ima oko 3000 unosa.

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

Објава коју дели Karl De Smedt 🇧🇪Sourdough_librarian (@karldesmedtofficial)

Biblioteka materijala

Kolekcija raznovrsnih materijala čuva se na dve lokacije na Univerzitetskom koledžu u Londonu. "Podstičemo vas da se bacite na posao i da vrtite, razmazujete, stružete i njuškate po kolekciji“, piše na veb stranici biblioteke. Kolekciju su 2005. godine osnovali Zoi Laflin, Mark Miodovnik i Martin Konrin, trojac koji sebe naziva "strastvenim zavisnicima od materijala“. Predmeti na policama biblioteke nisu organizovani ni po jednom sistemu, tako da posetioci mogu pronaći teglu liofilizovanog sladoleda odmah pored kocke ljudske kose i smole. Da bi pronašli određene grupe materijala, onlajn katalog se može pretraživati po terminima poput "jestivo", "lepljivo" i "ružičasto".

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

Објава коју дели Institute of Making (@of_making)

Biblioteke ledenih jezgara

Zamrznute biblioteke, pune ledenih jezgara, nalaze se širom sveta - u Australiji, Rusiji, SAD... Institut "Nils Bor" na Univerzitetu u Kopenhagenu, u Danskoj, jedno je od najvećih skladišta, sa oko 40.000 cilindara leda. Iako šira javnost ne može da pregleda led, istraživači mogu. Neka od ledenih jezgara su stara hiljadama godina, što omogućava naučnicima da proučavaju istoriju Zemljine atmosfere i temperature. Jergen Peder Stefensen, kustos biblioteke, objašnjava da se u jezgru izvađenom sa mesta gde se led nije mnogo topio, "svi ti slojevi snežnih padavina nalaze u jednom neometanom nizu u prošlosti. Što dublje idete, to se dalje vraćate u prošlost.“ Međutim, izdvajanje tih informacija zahteva topljenje leda, tako da se uzorak ne može vratiti u biblioteku, kao knjiga. Nestanak struje takođe predstavlja veći problem u poređenju sa tipičnom bibliotekom. Jezgra se čuvaju na temperaturi od -30°C, a postoje dva odvojena sistema hlađenja u slučaju da jedan otkaže. Čak i tada, led se skladišti u izolovanim kontejnerima koji bi ga držali zamrznutim skoro jedan dan u slučaju da oba sistema otkažu, piše Mental Floss.

Da li biste probali recept za sendvič star 2.200 godina? NJEMU je to posao (VIDEO)