"Šef Aiman"

Prvi restoran u kom je glavni šef VEŠTAČKA INTELIGENCIJA (VIDEO)

U Dubaiju se otvara restoran u kom će hranu spremati ljudi, ali će sve ostalo, poput menija, ambijenta i usluge, biti dizajnirano veštačkom ineteligencijom.

Restoran "Vuhu" bi trebalo da bude otvoren u septembru, nedaleko od najviše zgrade na svetu, Burdž Kalife.

Glavni "kuvar" biće "Šef Aiman" - kulinarski model zasnovan na veštačkoj inteligenciji.

Iako "Aiman" - kombinacija reči "AI" (veštačka inteligencija) i "čovek" (man) - ne može da proba ili miriše jela kao što to čini pravi kuvar, on funkcioniše tako što razlaže jela na njihove osnovne elemente, poput teksture, kiselosti i slično, a zatim ih ponovo sastavlja u neobične kombinacije ukusa i sastojaka, kažu njegovi programeri.

Ove prototipove zatim usavršavaju ljudski kuvari koji probaju kombinacije i daju smernice, u procesu koji predvodi poznati kuvar iz Dubaija Rejf Otman, prenosi "Rojters".

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

Објава коју дели CHEF AIMAN (@aiman.chef)

"Aiman" je obučen na osnovu decenija naučnih istraživanja o ishrani, podataka o molekularnom sastavu i više od hiljadu recepata iz različitih kulinarskih tradicija širom sveta, izjavio je jedan od osnivača restorana "Vuhu" Ahmet Ojtun Čakir.

Tvorci "Aimana" kažu da nije cilj da se zameni ljudski faktor u kulinarstvu, već da se on unapredi.

"Kuvari neće biti zamenjeni, ali verujemo da će 'Aiman' uzdići ideje i kreativnost na viši nivo", rekao je Ojtun Čakir i dodao da je "Aiman" dizajniran da razvija recepte koji ponovo koriste sastojke koje restorani često bacaju, poput ostataka mesa ili masti.

Da li je istina da kuvari zarađuju više od hirurga?