Važno je pravilno čuvanje

Koliko dugo SMEJU DA STOJE kuvana jaja

Ukoliko vam je preostalo kuvanih jaja od Uskrsa, verovatno se pitate koliko dugo će ostati bezbedna za jelo.

Postoji više odgovora na ovo pitanje, a sve zavisi od toga kako ih čuvate.

Načelno, kuvana jaja mogu da se jedu sedam dana nakon što su skuvana, prema smernicama američke Uprave za hranu i lekove. Međutim, ovo se odnosi na jaja koja ste sve vreme čuvali u frižideru.

Ukoliko ste šarena jaja držali na stolu od Velikog petka do Uskrsa i kasnije, kao što većina radi, morate biti oprezni, jer je preporuka da se jaja dva sata nakon kuvanja stave u frižider.

Nakon toga mogu da se izvade da stoje na sobnoj temperaturi maksimalno dva sata, pa da se ponovo vrate u frižider.

Posebno su osetljiva ona koja su pukla tokom tradicionalnog tucanja jajima, pa se moraju pojesti u toku istog dana.

Možda zvuči nelogično da kuvana jaja, imaju kraći rok trajanja od svežih, ali to je zbog toga što toplota tokom kuvanja uklanja zaštitni sloj sa ljuske, otvarajući sitne pore kroz koje bakterije mogu lakše da prodru nego kod sirovih jaja.

Kada razmišljate o tome da li je jaje dobro za jelo najbolje je da se oslonite na sopstvena čula – ako je kuvano jaje razvilo neprijatan miris ili mu se promenila tekstura i postalo je sluzavo, bacite ga jer je verovatno pokvareno.

Koliko JAJA dnevno sme da se pojede – postoji JEDNA CAKA