Zdravlje
08.11.2022. 02:05
Zdravlje
28.02.2023. 13:05
R. E. / CNN
Nova studija
Zdrava zamena za šećer koja se često koristi je, zapravo, VEOMA OPASNA?
Eritritol, koji se često reklamira kao zdrava zamena za šećer, povezan je sa stvaranjem krvnih ugrušaka, moždanim udarom, srčanim udarom i većim rizikom od prerane smrti, pokazalo je novo istraživanje.
"Stepen rizika nije mali", rekao je za CNN dr Stenli Hejzen, vodeći autor studije i direktor Centra za kardiovaskularnu dijagnostiku i prevenciju, na Istraživačkom institutu Lerner, u Klivlendu.
Prema studiji objavljenoj u ponedeljak u časopisu "Nature Medicine", ljudi sa postojećim faktorima rizika za srčana oboljenja, kao što je dijabetes, imali su dvostruko veću verovatnoću da dožive srčani udar ili moždani udar ako su imali visoke nivoe eritritola u krvi.
Zdravlje
25.02.2023. 14:05
Evo kako post utiče na imunitet
Zdravlje
26.03.2024. 23:00
Hrana koja ima "lošu reputaciju", a zapravo je zdrava
Laboratorijska istraživanja predstavljena u istraživanju, otkrila su da bi eritritol mogao uzrokuje lakše zgrušavanje krvnih pločica. Ugrušci se mogu odvojiti i putovati do srca, izazivajući srčani udar, ili do mozga, izazivajući moždani udar.
"Ovo svakako zvuči alarmantno. Čini se da postoji rizik od zgrušavanja krvi izazvan upotrebom eritritola. Iako je očigledno da je potrebno dodatno istražiti ovu pojavu, možda bi, za sad, trebalo da ograničite unos eritritola", rekao je dr Endrju Friman, koji nije bio uključen u studiju.
CNN je, kao odgovor na istraživanje, zatražio mišljenje izvršnog direktora američkog Saveta za kontrolu kalorija, koji je rekao da su "rezultati ove studije u suprotnosti sa decenijama naučnih istraživanja koja pokazuju da su zaslađivači sa smanjenim brojem kalorija, poput eritritola, bezbedni, o čemu svedoče dozvole za njihovo korišćenje u ishrani, širom sveta“ i dodao da ovi novi podaci ne bi trebalo da budu alarm za uzbunu za opštu populaciju, jer su "učesnici istraživanja već imali veći rizik od kardiovaskularnih komplikacija“.
Zdravlje
03.08.2022. 06:00
Zbog ove hrane nam mozak brže stari
Zdravlje
27.08.2022. 08:10
Sve što treba da znate o alergijama na hranu
Šta je zapravo eritritol?
Poput sorbitola i ksilitola, eritritol je šećerni alkohol, ugljeni hidrat koji se prirodno nalazi u velikom broju voća i povrća. Ima oko 70% slatkoće šećera i smatra se da nema kalorija, kažu stručnjaci.
Veštački proizveden, ne povećava nivo šećera u krvi i ima manji laksativni efekat od nekih drugih šećernih alkohola. Eritritol izgleda kao šećer, ima ukus šećera i izuzetno je popularan aditiv za proizvode sa niskim sadržajem ugljenih hidrata i hranu koja se prodaje osobama sa dijabetesom.
Ukoliko često konzumirate pića ili namirnice koje imaju oznaku "bez šećera", dobro pogledajte etiketu proizvoda. Eritritol se dodaje i u steviju, koja uglavnom važi za najzdraviji veštački zaslađivač. Međutim, ovo je samo jedan od zaslađivača koji se koristi u proizvodnji.
Ne primer, koka-kola bez šećera, sadrži natrijum-ciklamat, acesulfam K i aspartam. Aspartam je često bio predmet kontroverzi i pominjalo se da je mnogo opasniji nego što se misli, međutim, zvanično je označen kao bezbedan za ljudsku upotrebu.
Inače, možda niste primetli, ali koka-kola bez šećera, na kojoj je jasno naznačeno da ima nula kalorija, ipak sadrži kalorije. Više o tome pročitajte OVDE.
Komentari
