Zdravlje
29.04.2022. 12:42
R. E/ WebMD

Ne goje baš svi...

Znate li razliku između "dobrih" i "loših" ugljenih hidrata?

zdrava hrana, dijeta
Izvor: Shutterstock

Ugljeni hidrati imaju lošu reputaciju i uvek su glavni krivci kada ljudi dobiju na težini. Međutim, da li je to zaista tako?

Istina je, postoje oni "loši", ali mnogi ugljeni hidrati su bitni za naš organizam jer se pretvaraju u "gorivo" za naše telo.

Oni koji se prirodno nalaze u hrani biljnog porekla nazivaju se dobrim ugljenim hidratima, jer stimulišu zdraviji probavni sistem i metabolizam.

Oni koji su "loši", dodaju se prerađenoj hrani u obliku skroba i šećera, piše "WebMD".

Nazivaju se jednostavni ugljeni hidrati koji se apsorbuju u krvotoku i pretvaraju u šećer u krvi.

Kako da ih razlikujemo?

Ugljeni hidrati svrstavaju se u dve kategorije: jednostavne (loši) i složene (dobri).

Jednostavni ugljeni hidrati

To su ugljeni hidrati iz kojih su uklonjeni mnogi neophodni hranljivi sastojci.

Brzo se apsorbuju, uzrokujući skokove šećera u krvi i čineći da brže osećate glad. Kratkotrajna sitost dovodi do prejedanja, debljanja, stanja poput dijabetesa i visokog krvnog pritiska.

Hrana sa jednostavnim ugljenim hidratima uključuje: beli hleb, rafinirane testenine, pečenje i beli pirinač.

Složeni ugljeni hidrati

Često sadrže hranljive materije poput mekinja i vlakana.

Vlakna se tokom varenja ne razgrađuju u potpunosti i pomaži pri varenju drugih hranljivih sastojaka.

Duže ćete se osećati sitim, što znači da neće dolaziti do prejedanja.

Dobri izvori vlakana nalaze se u mahunarkama (sočivo, pasulj, grašak), orasima, semenkama, kinoi, smeđem pirinču.

Skrob takođe spada u složene ugljene hidratite i sličan je vlaknima.

Nalazi se u sličnim namirnicama kao što su pasulj, grašak, kukuruz, krompir

Prednosti zdravih ugljenih hidrata

S obzirom na to da su ugljeni hidrati "gorivo" za telo, nedostatak zdravih ugljenih hidrata može imati negativne efekte.

Ugljeni hidrati "hrane" vaš mozak, bubrege, srčane mišiće, centralni nervni sistem i digestivni sistem.

Dijeta bez dovoljno ugljenih hidrata može dovesti do glavobolje, umora, slabosti, mučnina, poteškoća u koncentraciji i zatvora.

Da li ste čuli za metodu tanjira?

Polovina vašeg tanjira trebalo bi da se sastoji od povrća bogatog vlaknima i bez skroba.

Četvrtina tanjira trebalo bi da bude skrobna hrana, bilo da je to povrće poput krompira ili voćni desert.

Poslednja četvrtina tanjira trebalo bi da bude protein.

Komentari
Dodaj komentar

Povezane vesti

Šta radimo pogrešno i ne možemo da smršamo
debljina, dejete, merenje, stomak

Saveti

18.12.2021. 15:05

Šta radimo pogrešno i ne možemo da smršamo

Milioni ljudi isprobavaju razne dijete za mršavljenje koje ograničavaju šta, kad i kako jedu. Neki zaista i smršaju, ali se kod većine kilogrami vraćaju. To često dovodi do pitanja:šta radim pogrešno?
Close
Vremenska prognoza
clear sky
11°C
21.02.2024.
Beograd
Wind
PM2.5
5µg/m3
PM10
6µg/m3
UV
UV indeks
1
AQI indeks
1

Oni su ponos Srbije

Vidi sve

Najnovije

Vidi sve

Iz drugačijeg ugla

Vidi sve