Zdraviji način spremanja

Kada naučite da "PRŽITE" JAJA NA VODI više nikada nećete koristiti ulje

Jaja su veoma zdrava i hranljiva. Sadrže relativno malo kalorija, a puna su proteina, vitamina, minerala i zdravih masti.

Međutim, način na koji pripremate jaja može znatno uticati na to koliko će biti kalorična i koliko važnih nutrijenata će zadržati.

Poširana, tj. jaja "pržena" na vodi, su zdravija opcija od klasično prženih jaja, jer sadrže manje kalorija i masnoće.

Poširanje podrazumeva kuvanje jaja u vrućoj vodi, bez dodavanja ulja, a jaja spremljena na ovaj način zadržavaju više prirodnih hranljivih materija, pre svega proteina.

Prženje može dovesti do gubitka nutrijenata zbog viših temperatura, a dodavanje ulja povećava broj kalorija i sadržaj masti.

Recepti sa barenim jajima - 3 predloga za svačiji ukus (VIDEO)

Ako vam je ostalo viška

Život 24.04.2025. 04:25

Recepti sa barenim jajima - 3 predloga za svačiji ukus (VIDEO)

Jedno poširano jaje sadrži oko 75 kalorija, 6 do 7 grama proteina i 5 do 6 grama masti. Takođe su dobar izvor esencijalnih vitamina i minerala poput vitamina D, vitamina A, vitamina B12, gvožđa i holina, a posebno natrijuma, sa oko 150 mg po jajetu.

Kuvaju se tako što se razbiju direktno u ključalu vodu, u koju ste dodali malo sirćeta, što će pomoći da se belanca zgrušaju. Ako više volite da žumance ostane tečno, onda ih kuvajte 3 do 4 minuta, a za čvršće žumance, ostavite ih u vodi još koji minut.